一、稻谷 （一）稻谷的保管特点 稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。 大多数稻谷（如籼稻）无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷，品质和保管稳定性都大为降低。 稻谷不
危险源作为现代安全科学技术的基本术语，起源于20世纪60年代系统安全学科。但在学术研究领域，目前对于危险源的描述和表达并不统一。 危险源是产生事故或安全问题的根源，包括危险因素和有害因素，有时也叫隐患。梳理发现粮食仓储主要隐患有：高处坠落、机械伤害、车辆伤害、物体打击、触电、火灾、粉尘爆炸、中毒和窒息、储粮危险源等等，下面重点介绍下储粮危险源的识别、排查与消除。 一、储粮危险源识别 1.高水分粮：高于安全水分1％（平衡相对湿度高于65％）； 2.高温粮：烘干或自然条件造成的平均粮温高于30℃的储粮； 3.发热粮：因生物因素导致粮温升高； 4.严重虫粮
低温储粮技术及设备【二】 六、低温储粮综合制冷系统设备的合理配备 （一）上层粮面空间控温-风/水冷型粮面空间控温机组配备方案。 总体配备原则是每个敖间平面积600-900m²左右配置1套，若敖间平面积大于1000m²，应根据大小至少配备2套。 （二）下部粮堆整仓降温-风/水冷型谷物冷却机组配备方案 目前我国谷物冷却机组总体配置原则是： 1.浅圆仓均需配备； 2.仓容2.5万吨以上均需配备，低于2.5万吨视情况而定。 具体仓容情况配备原则如下： 七、低温储粮综合制冷系统的科学使用 低温储粮
一、关于低温储粮 低温/准低温储粮技术通过控制粮食温度，使粮食处于15/20°C以下的低温状态，并提高粮食储藏稳定的一种控温储藏技术。 低温储粮是目前世界公认的最为安全、可靠、合理和符合绿色储粮发展方向的储粮技术，是确保粮食安全储藏和品质保鲜的最重要方式，也是最有发展前途的绿色生态储粮技术。 二、低温储粮有哪些优势 在诸多储粮技术中，从粮食品质变化率来看，低温储藏→二氧化碳储藏→氮气储藏→自然缺氧→化学储藏→常规储藏等，低温储粮的优势主要表现在以下几方面： 1.降低粮食呼吸强度，从而显著降低粮食干物质损耗。
中国是世界最悠久的农业国家之一，历朝历代高度重视农业发展，“以农立国”。几千年来中国一直是世界人口最多的国家，农业发展是人口增长的根本原因。 不过，直至新中国成立后，中国人才第一次从整体上解决了温饱问题。 进入21世纪以来，中国的粮食生产保持稳定，绝大多数年份粮食增产，目前人均粮食占有量比新中国成立时翻了一番。 种植业是农业生产的重要组成部分。近年来，我国农作物总种植面积呈逐年增长态势。 农作物总种植面积在2
