习近平总书记在中央财经委员会第二次会议上强调：“切实加强耕地保护，全力提升耕地质量”。“全力”这个词，充分体现了耕地质量的分量，把耕地质量摆上了前所未有的重要位置。各级农业农村部门要深刻学习领会习近平总书记重要讲话精神，不折不扣抓好贯彻落实，聚力加力推进耕地质量提升，努力夯实国家粮食安全根基。 深刻认识提升耕地质量的重大意义 习近平总书记一贯高度重视耕地质量，强调“保耕地，不仅要保数量，还要提质量”。这是习近平总书记立足国情农情作出的精准研判，是着眼粮食安全大计作出的战略决策。 党的十
习近平总书记在致国际粮食减损大会的贺信中指出，粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。《粮食节约行动方案》提出，推进储运减损关键技术提质升级，发展安全低温高效节能储粮智能化技术，提升仓储虫霉防控水平，推广粮食安全储藏新仓型，推进横向通风储粮技术等应用。 2022年，我国全面贯彻落实《粮食节约行动方案》，大力推进粮食全链条节粮减损，粮食生产、储存、加工、消费等环节节粮减损取得积极成效。国家粮食和物资储备局系统安排全链条减损任务，印发关于推进粮食产后节粮减损工作的实施意见，建立节粮减损工作协调机制。支持引导农户科学储粮，据专家估算，正确使用装具的农户
本文已在本刊2023年第31卷第4期出版，如需引用，请标明出处。点击屏幕左下方“阅读原文”或登录中国知网即可查看全文。 中国知网网络首发地址： https://kns.cnki.net/kcms2/detail/11.3863.TS.20230628.0852.002.html 网络出版时间：2023-06-29 14:48:57 引用本文：宋晓杰, 安春梅, 侯岩, 等. 新时期我国粮食仓储管理关键控制点及对策研究[J].粮油食品科技, 2023, 31(4): 162-169. SONG X J, AN C M, HOU Y, et a
一、小麦品种的鉴定 用肉眼辨别小麦的品种和外观，分清白皮麦、红皮麦、硬质麦、软质麦以及麦质的优劣。颗粒粗圆、饱满均匀的质优；皱缩狭细、腹沟深而参差不齐，有虫蚀痕迹的质劣。麦粒横断面鲜明，呈玻璃质，组织结构坚实、紧密，一般为硬质小麦；麦粒横断面呈粉状质，组织松软，且粉色较白，一般为软质小麦。 二、小麦水分的鉴定 （1）手抓法。用手插进麦堆内，感觉阻力较小，有滑感，满抓一把小麦，紧握有咔咔咔的声音，拳头两端小麦溢出较快，这样的小麦水分在 13%以内；如手插进麦堆内，感觉有一定阻力，满抓一把小麦紧握声音较小，拳头两端外溢较少、
用科技的手段来储好粮、管好粮是保障粮食安全的关键一招。近年来，我国粮食仓储设施现代化水平不断提高，储粮技术总体处于世界较先进水平，这为促进储粮环节的节粮减损筑牢了科技支撑。 谈到近年来我国粮食仓储技术应用，河南工业大学粮食和物资储备学院教授王殿轩表示，《“十四五”粮食和物资储备科技和人才发展规划》等一系列行业顶层设计和规划出台，为促进储藏环节的节粮减损提供了重要科技途径支撑和目标方向。 科技创新的不断出现、储粮技术的规模推广应用，是我国储粮水平不断提升的有力保障。以“科技助力经济2020”重点专项“稻米
