比较正确的淘米的方法是：

    1、淘米用冷水，不要用热水喝流水淘洗。

    2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。

    3、淘米不能用力去搓。

    4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。