杂粮豆虽然营养价值较高，但是不同的人群，食用方式和食用量是不同的。部分人群并不适宜经常大量食用杂粮豆。如肠胃功能较弱的人群，吃太多食物纤维会对胃肠造成很大负担，杂粮豆里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡的病人，进食大量杂粮豆易引起静脉破裂出血和溃疡出血。吃杂粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配企业营养丰富的食品。